Il primo novembre si festeggia in tutto il mondo il Vegan Day, data che celebra l’istituzione della prima associazione vegana, la Vegan Society, nel 1944 in Inghilterra. Questa associazione ha generato una consapevolezza che nel corso degli anni si è radicata in un sempre maggior numero di persone.
Il pensiero vegan è una filosofia che oggi si potrebbe tradurre nel concetto di rispetto per ogni forma di vita e che si spende per una società equispecista, dove ogni scelta della quotidianità si esprime con un gesto senza crudeltà, dall’abbigliamento senza materiali di origine animale, alle forme di spettacolo e e sport senza animali, al rispetto dell’ambiente.
Quella che poteva sembrare utopia si sta avverando e sempre più persone passano dal mangiare carne e da una alimentazione vegetariana al vegan. Anche LEAL Lega Antivivisezionista aderisce al Vegan Day.
Il primo novembre, in tante città del mondo ci saranno eventi per festeggiare questa giornata, che si può celebrare anche con una gustosa ricetta senza crudeltà, da scegliere tra quelle della tradizione o tra le più fantasiose che trovi → a questo link.
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