Mentre cresce il consumo di carne al livello globale, aumenta la distanza cognitiva tra gli esseri umani e gli animali allevati per la carne. Una distanza siderale che separa un essere vivente che viene considerato ingrediente o un alimento alla stregua di altri e la consapevolezza di “chi” sia effettivamente l’hamburger, la bistecca o il salame.
Un sistema insostenibile e amorale che uccide gli animali e causa danni irreparabili all’ambiente. Milioni di ettari di terreno servono alla produzione di cereali e legumi per i mangimi, e sono sottratti alla coltivazione per l’alimentazione umana. Il meccanismo allevamenti-colture per la produzione di mangimi occupa oggi un terzo delle terre arabili. In Italia escludendo i pesci, si allevano ogni anno quasi 600 milioni di animali con metodi intensivi. Le acque reflue sono altamente inquinanti, e contengono alte concentrazioni di antibiotici, ormoni e metalli pesanti somministrati con i mangimi agli animali. Inoltre, contengono anche numerosi microrganismi patogeni ed un eccesso di sostanza organica. Questi spargimenti reflui inquinano le acque superficiali e di falda soprattutto con azoto/nitrati e fosforo, con i conseguenti fenomeni di eutrofizzazione, contaminano bacini idrici, dove molte specie vegetali e animali sono state portate alla morte, in particolare anfibi, e danni ai mammiferi marini.
• Inquinamento idrico, causato dai liquami sversati nei bacini idrografici.
• Piogge acide, causate dall’ammoniaca liberata nell’atmosfera dai liquami.
• Eccessiva acidità del suolo e delle acque, causata dalle piogge acide.
• Eutrofizzazione delle acque, lo sviluppo sregolato delle alghe in mare è dato dall’azoto contenuto nei liquami.
Danni ambientali indiretti dati dalla coltivazione massiccia dei mangimi:
– effetto serra
– consumo del suolo
– deforestazione
– desertificazione.
LEAL difende gli animali e l’ambiente diffondendo uno stile di vita vegan, rispettoso di ogni essere vivente e del Pianeta.
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