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Raffaella Tolicetti: Pensa mangia agisci!

15 Lug, 2016

Raffaella Tolicetti
Pensa mangia agisci!
La cucina vegan della cambusa di Sea Shepherd
Sonda Edizioni
pp. 144, € 11,90
Isbn 9788871067711
(→ acquista sul sito editore)

Essere capo cuoca a bordo delle navi di Sea Shepherd: ovvero, come coniugare la cucina vegan e l’attivismo. Una guida, oltre che un ricettario, per conoscere una organizzazione impegnata a proteggere e tutelare le specie selvatiche negli oceani del mondo. Raffaella Tolicetti ci racconta come fare ogni giorno la propria parte a favore del pianeta cucinando bene e senza sprechi… anche nel bel mezzo di una tempesta o mentre si viene speronati da una baleniera giapponese. Oltre 50 ricette 100% vegetali, pensate per chi proprio cucinando (e mangiando) vuole unire consapevolezza alimentare e responsabilità ambientale, gusto per il buon cibo e partecipazione. Una panoramica internazionale sull’attivismo ambientale nelle sue forme più impegnative.
Raffaella “Raffa” Tolicetti subito dopo la laurea in Scienze Politiche a Roma nel 2010 si è imbarcata su una delle navi di Sea Shepherd, impegnata allora nel Mediterraneo. Dopo tre giorni sul ponte le è stato chiesto di rimpiazzare una volontaria in cucina e da allora è stata prima cuoca e poi capocuoca su tre delle navi, partecipando a nove campagne per la difesa degli oceani. “Non credevo di essere una predestinata alla cucina, ma legare cibo e azione diretta è stata una piacevole sorpresa”. Ispirata dagli incontri con attivisti in giro per il mondo, avvenuti in mare ma non solo, ha deciso di scrivere il libro “Pensa mangia agisci!”, uscito in inglese due anni fa e finalmente disponibile in italiano.
Attualmente, oltre all’attivismo in mare, continua a fare parte di vari progetti, sempre legati ai temi di giustizia sociale, ambiente, animali e natura. Dal 2016 sta lavorando insieme al compagno Giacomo Giorgi al documentario “On The Wild Side”, che tratterà dei movimenti anti-caccia nel mondo.
→ www.seashepherd.it

Per la chiusura della zoo di Cavriglia LEAL ha bisogno del sostegno di tutti

11 Lug, 2016

Un ringraziamento di cuore agli amici di Sea Shepherd che con grande spirito di corpo ci hanno aiutati e venerdì 8 luglio hanno organizzato una cena benefit a sostegno al progetto “IO STO CON BRUNO”, il progetto di LEAL per gli animali reclusi nello zoo di Cavriglia, Arezzo. Una cena magica nel bosco, a lume di candela al Circolo La Montanini a Fiesole, tra tanti amici.
SERATA BENEFIT ZOO LEAL SEA SHEPHERD La serata ha visto la presenza di Raffaella Tolicetti, capo cuoca vegan a bordo della Sam Simon, che nel corso della serata ha presentato il suo libro “Pensa, mangia, agisci: la cucina vegan della cambusa di Sea Shepherd”. Il ricavato della serata è stato interamente devoluto al progetto “IO STO CON BRUNO” con l’obiettivo di trasportare i 17 macachi di Cavriglia in Olanda, dove verranno ospitati in un centro specializzato.
Come molti sanno Bruna Monami, responsabile della sezione di Arezzo e vicepresidente LEAL, con tutta l’associazione si sta battendo da anni per la chiusura di questo zoo (leggi tutte le info del progetto → “IO STO CON BRUNO”e la relativa → pagina FB). A oggi alcuni animali sono già stati trasferiti e altri sono in fase trasferimento, ma le spese per il mantenimento e le cure di questi animali, ai quali LEAL sta garantendo come è giusto che sia i massimi standard di benessere e sicurezza, sono elevatissime:

serve l’aiuto di tutti: dona ora!
in attesa dell’happy ending che segnerà la fine della loro prigionia.
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